“É nos meios urbanos que a obesidade infantil deixa a sua marca mais pesada. No entanto, a ruralidade também não mostra um cenário diferente. As estatísticas dizem que, a nível nacional, 31,5% das crianças entre os 9 e os 16 anos são obesas ou sofrem de excesso de peso. E daqui sobressai uma conclusão: é preciso agir. Caso contrário, a já ameaçada esperança média de vida destes miúdos vai ser ainda mais curta do que aquela que a geração dos pais tem neste momento.”
O excesso de peso e gordura nas crianças, identificado e difundido na actualidade por meio dos mecanismos de comunicação como jornais, revistas, rádio e televisão, indica que o caminho é preocupante para com o futuro próximo dos nossos actuais jovens.
A obesidade juvenil triplicou nas últimas 3 décadas, devido a erros de alimentação, ao crescente consumo de fast food e falta de prática de actividades físicas.
Actualmente em cada 3 crianças portuguesas 1 tem excesso de peso.
Atenta a esta realidade a Gertal lançou, em 2005, uma acção especial com carácter de responsabilidade social, que vai de encontro à crescente preocupação da alimentação das crianças e jovens, nomeadamente o problema da obesidade infantil.
Esta acção pretende transmitir hábitos de alimentação saudável e de actividade física e prevenir/combater a obesidade.
O objectivo deste Projecto, com continuidade, é o de criar bases de educação alimentar que devem ser partilhadas com os encarregados de educação, para que no futuro possamos constatar uma inversão dos números.
A Alimentação Saudável é uma forma racional de comer, que assegura variedade, equilíbrio e quantidade justa de alimentos, escolhidos pela sua qualidade nutricional e higiénica, submetidos a benéficas manipulações culinárias. Os objectivos da alimentação saudável, consistem em proporcionar bem-estar físico e psíquico, dar prazer e respeitar o corpo.
São objectivos e metas da alimentação saudável, propostos para o presente projecto de educação alimentar:
Alertar para o impacto dos erros alimentares, tanto por excessos como por défices calóricos e nutricionais, promovendo a ideia basilar da satisfação das necessidades de calorias com alimentos naturais, de modo a que fiquem satisfeitas complementarmente as necessidades de nutrientes reguladores e protectores;
Lembrar e consciencializar que uma adequada alimentação, permite melhorar a atenção e beneficiar a segurança e o rendimento do trabalho intelectual e físico, requerido na aprendizagem escolar;
Contribuir para diminuir a importância e prevalência do abuso, gorduras saturadas e degradadas, de sal e açúcar, e ainda de bebidas carbonatadas e açucaradas;
Despertar interesse por diferentes alimentos e pela comida, através do conhecimento da sua história, contribuindo para disciplinar o apetite e evitar que se recusem alimentos;
Ensinar a olhar para os alimentos com espírito crítico, promovendo crianças e jovens com consciência desenvolvida, face às escolhas que têm de fazer dos produtos alimentares e da alimentação.
Promover a importância do exercício físico e das actividades lúdicas com uma componente de movimento, enquanto formas indissociáveis de estimular a saúde, em conjunto com as regras de uma alimentação saudável.
Consciente dos objectivos antes enunciados, a GERTAL, promove o presente projecto, integrando diferentes actividades e suportes didácticos, procurando envolver os educadores, pais e professores, as Escolas, os diferentes colaboradores da GERTAL, os fornecedores e obviamente os destinatários naturais do projecto, as crianças e os jovens.
São estes os objectivos e metas a que nos propomos!